Trái cây và rau đông khô máy

Quy tắc đông khô của máy sấy trái cây và rau quả về cơ bản được thực hiện dưới 0 ℃, tức là trong trạng thái đóng băng sản phẩm, chỉ trong giai đoạn sau khi giảm hàm lượng nước còn lại của sản phẩm, để sản phẩm tăng lên nhiệt độ trên 0 ℃, nhưng nói chung không quá 40 ℃.

　　Trái cây và rau đông khô máy

Các phương pháp sấy khô rất đa dạng, chẳng hạn như sấy khô, đun khô, sấy khô, sấy phun và sấy chân không, nhưng các phương pháp sấy thông thường thường được thực hiện ở nhiệt độ trên 0 ℃ hoặc cao hơn. Các sản phẩm thu được từ quá trình sấy khô thường có vấn đề về kích thước giảm, kết cấu cứng, phần lớn các thành phần dễ bay hơi sẽ bị mất, một số chất nhạy cảm với nhiệt bị biến tính, bất hoạt, một số chất thậm chí bị oxy hóa. Do đó, các sản phẩm sau khi sấy có sự khác biệt lớn về tính cách so với trước khi sấy.

Quy tắc đông khô về cơ bản được thực hiện dưới 0 ℃, tức là trong trạng thái đóng băng sản phẩm, chỉ trong giai đoạn sau khi giảm hàm lượng nước còn lại của sản phẩm, để sản phẩm tăng lên nhiệt độ trên 0 ℃, nhưng nói chung không quá 40 ℃. Trong điều kiện chân không, sau khi hơi nước thăng hoa trực tiếp, thuốc vẫn còn trong thềm băng khi đóng băng, tạo thành một cấu trúc xốp xốp xốp giống như bọt biển, do đó kích thước thể tích của nó gần như không thay đổi sau khi khô. Trước khi sử dụng lại, chỉ cần thêm nước tiêm vào, sẽ lập tức hòa tan.

　　Trái cây và rau đông khô máy

Máy sấy chân không Kassel Food có đặc tính giữ nguyên thành phần hoạt động ban đầu và thành phần dinh dưỡng không thay đổi, trạng thái vật lý, hóa học và sinh học về cơ bản không thay đổi, các mặt hàng sau khi sấy khô không chỉ có màu sắc, hương thơm, hương vị và hình dạng không thay đổi, và sau nhiều năm bảo quản, nước tái tạo vẫn có thể giữ được hương vị ban đầu và các thành phần hoạt động, cơ thể có hiệu quả sấy khô tốt, tốc độ sấy nhanh, cơ chế điều chỉnh hoàn chỉnh, vận hành ổn định, vận hành dễ dàng, hiển thị trực quan, sử dụng đáng tin cậy, bảo trì thuận tiện, tiết kiệm năng lượng hơn các sản phẩm tương tự, Kassel cung cấp thiết bị sấy chân không chất lượng tốt và tiết kiệm năng lượng cho hầu hết các doanh nghiệp chế biến thực phẩm.