Máy nhũ tương cắt cao liên tục

Cắt cao (máy nhũ tương cắt cao, bể cắt cao) được thiết kế để sản xuất hàng loạt, sử dụng cấu trúc móng vuốt, hút vật liệu hai chiều, tránh hiện tượng góc chết và xoáy do vật liệu trên khó hút. Lực cắt của thiết bị mạnh hơn, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng nhũ hóa phân tán.

Nguyên tắc làm việc của nhũ tương cắt cao:
Sự nhũ tương phân tán cắt cao là sự phân bố hiệu quả, nhanh chóng và đồng đều của một pha hoặc nhiều pha vào một pha liên tục khác, trong khi thông thường các pha không hòa tan với nhau. Do tốc độ tiếp tuyến cao được tạo ra bởi vòng quay tốc độ cao của rôto và động năng mạnh mẽ do hiệu ứng cơ học tần số cao mang lại, làm cho vật liệu bị cắt cơ học và lực lỏng mạnh mẽ, đùn ly tâm, mài mòn lớp lỏng, rách va chạm và nhiễu loạn trong khoảng cách hẹp của rôto, do đó làm cho pha rắn, pha lỏng, pha khí không hòa tan trong pha dưới tác động chung của quá trình trưởng thành tương ứng và các chất phụ gia thích hợp, ngay lập tức phân tán nhũ tương và mịn, sau khi lặp đi lặp lại tần số cao, cuối cùng có được sản phẩm chất lượng cao ổn định.


Quy trình làm việc cắt cao liên tục:
Dưới tác động của lực ly tâm do rôto quay tốc độ cao tạo ra, vật liệu trong hình được hút vào khoang làm việc đồng thời từ trục từ khu vực cho ăn lên xuống của đầu làm việc.
Lực ly tâm mạnh mẽ đưa vật liệu ra khỏi khoảng cách hẹp và chính xác giữa các rôto. Đồng thời bị ép ly tâm, va chạm và các lực khác, làm cho vật liệu bước đầu phân tán nhũ hóa.
Ở đầu ngoài của rôto điều chỉnh quay tạo ra tốc độ dòng ít nhất 15m/s trở lên, có thể lên đến 40m/s, và tạo thành lực cắt cơ học và thủy lực mạnh mẽ, ma sát lớp lỏng, va chạm xé, làm cho vật liệu phân tán đầy đủ, nhũ tương, đồng nhất, nghiền nát, đồng thời bắn qua khe stato.
Vật liệu liên tục được bắn ra từ hướng tâm với tốc độ cao, dòng chảy được thay đổi dưới sức cản của chính vật liệu và thành tàu, đồng thời dưới tác động của lực hút trục trên và dưới do vùng rôto tạo ra, hai luồng hỗn loạn lật mạnh được hình thành. Vật liệu trải qua nhiều chu kỳ, cuối cùng hoàn thành quá trình phân tán, nhũ tương, đồng nhất.

Quá trình xử lý phân tán:
Trộn: xi-rô, hương liệu, chất tẩy rửa, nước trái cây cô đặc, sữa chua, món tráng miệng, sữa hỗn hợp, mực, men sứ.
Hỗn hợp phân tán: hòa tan methyl cellulose, hòa tan keo, hòa tan cacbua, nhũ tương dầu và nước, trộn trước, sản xuất gia vị, hòa tan chất ổn định, bồ hóng, muối, alumina, thuốc trừ sâu.
Phân tán: huyền phù, sơn thuốc, khử trùng thuốc, phân tán sơn, son môi, súp rau, hỗn hợp mù tạt, chất xúc tác, chất khử trùng, kim loại, sắc tố, nhựa đường biến đổi, chuẩn bị và khử trùng vật liệu nano.
nhũ tương: nhũ tương dược phẩm, thuốc mỡ, kem tuyết, mặt nạ, kem, nhũ tương tinh chất, nhũ tương dầu-nước, nhũ tương nhựa đường, nhũ tương nhựa, nhũ tương sáp, nhũ tương polyurethane nước, thuốc trừ sâu.
Đồng nhất: nhũ tương dược phẩm, thuốc mỡ, kem tuyết, mặt nạ, kem mặt, sữa cân bằng mô, sữa đồng nhất, nước trái cây, mực in, mứt.