Rượu trắng chống đóng băng và khử nhiễm tất cả trong một thiết bị làm sạch rượu

Có thể đàm phánCập nhật vào05/11

Mô hình

Thiên nhiên của nhà sản xuất: Nhà sản xuất

Danh mục sản phẩm

Nơi xuất xứ

Tư vấn trực tuyến

Tổng quan

Tốc độ dòng chảy của máy làm sạch lão hóa này là 150 kg mỗi giờ, phù hợp cho việc sử dụng nhà xưởng nhỏ, nguyên tắc thiết kế: Thiết bị này là bốn giai đoạn lọc, mỗi giai đoạn cài đặt phương tiện lọc khác nhau, vì vậy chức năng cũng khác nhau, để giải quyết đầy đủ sự vẩn đục của rượu trắng mùa đông, dầu tinh khiết, flocce, vị đắng, tạp chất, hương vị cong, rượu ở nhiệt độ thấp và mây, vv, sau khi lọc có thể đạt được yêu cầu đóng chai, đặc điểm của thiết bị này: lọc và tinh chế rượu không thay đổi hương vị rượu ban đầu, duy trì hương vị rượu ngũ cốc trong khi đó có thể giải quyết các vấn đề trên

Chi tiết sản phẩm

Lưu lượng máy thanh lọc này là 150 kg mỗi giờ, áp dụng cho các xưởng nhỏ trong gia đình,Nguyên tắc thiết kế: Thiết bị này là bốn giai đoạn lọc, mỗi giai đoạn chứa phương tiện lọc khác nhau, vì vậy chức năng cũng khác nhau, để có thể giải quyết đầy đủ sự vẩn đục của rượu trắng mùa đông, dầu tạp chất, flocchion, vị đắng, tạp chất, hương vị cong, rượu ở nhiệt độ thấp và mây, sau khi lọc có thể đạt được yêu cầu đóng chai,Đặc điểm của thiết bị này: lọc rượu sau khi tinh chế không thay đổi hương vị rượu gốc, duy trì hương vị rượu ngũ cốc trong khi có thể giải quyết các vấn đề trên；

Lưu lượng máy thanh lọc này là 700 kg mỗi giờ, áp dụng cho các xưởng nhỏ trong gia đình,Nguyên tắc thiết kế: Thiết bị này là bốn giai đoạn lọc, mỗi giai đoạn chứa phương tiện lọc khác nhau, vì vậy chức năng cũng khác nhau, để có thể giải quyết đầy đủ sự vẩn đục của rượu trắng mùa đông, dầu tạp chất, floccular, vị đắng, tạp chất, hương vị cong, rượu ở nhiệt độ thấp và mây, sau khi lọc có thể đạt được yêu cầu đóng chai,Tính năng của thiết bị này: LọcThanh lọcRượu trắng sau này không thay đổi hương vị rượu nguyên gốc, duy trì hương vị rượu ngũ cốc đồng thời có thể giải quyết vấn đề trên；

Lưu lượng máy thanh lọc này là 2000 - 3000 kg mỗi giờ,，Nguyên tắc thiết kế: Thiết bị này là bốn giai đoạn lọc, mỗi giai đoạn chứa phương tiện lọc khác nhau, vì vậy chức năng cũng khác nhau, để có thể giải quyết đầy đủ sự vẩn đục của rượu trắng mùa đông, dầu tạp chất, flocchion, vị đắng, tạp chất, hương vị cong, rượu ở nhiệt độ thấp và mây, sau khi lọc có thể đạt được yêu cầu đóng chai,Tính năng của thiết bị này: LọcThanh lọcRượu trắng sau này không thay đổi hương vị rượu nguyên gốc, duy trì hương vị rượu ngũ cốc đồng thời có thể giải quyết vấn đề trên；

Nguyên nhân gây ra mùi rượu:

1. Nguyên nhân gây ra mùi khác nhau của rượu trắng, đại khái là cám quá cao, lựa chọn nguyên liệu khác nhau, công nghệ sản xuất không thích hợp, thêm nước không liên kết tốt với rượu.

2. Một số nguyên nhân gây ra vị đắng

1. furfuraldehyde, được sản xuất từ vỏ trấu phụ liệu và vỏ nguyên liệu, trong máng trấu có vị cay nồng nghiêm trọng.

2. Quá nhiều dầu tạp dẫn đến vị đắng, trong đó, vị đắng n - butanol nhỏ, vị đắng n - propanol nặng hơn, vị đắng và nặng hơn.

3. Thêm thành phần thơm, tyrosol, vị đắng được tạo ra quá mức.

4. Men acrylaldehyde, vị đắng khó chịu được tạo ra bởi acrylaldehyde kết hợp với Lactobacillus.

5. Hợp chất phenolic, chủ yếu là do nguyên liệu ngũ cốc mốc meo, khúc tử thành bùn hầm nhiễm nấm mốc, gây ra vị đắng.

6. Vị đắng do các chất khác gây ra, nguyên liệu rượu trắng cũng chứa thành phần đắng, chẳng hạn như tannin có trong dầm lúa miến. Trong quá trình bóc vỏ rượu cam quýt, da còn sót lại trên thịt quả, v. v. đều chứa chất đắng.

3. Nguyên nhân gây ra vị chát.

Vị chát xuất hiện, nói chung là do rượu có chứa quá nhiều axit lactic, và lipid của nó, tannin, axit ferulic, axit đinh hương, furfural, rượu tạp chất và như vậy nặng hơn với vị chát isobutanol.

4. vị cay

Vị cay là không thể tránh khỏi trong rượu trắng, vị cay vừa phải có thể tăng thêm sự thèm ăn. Nhưng không thể quá cay, quá cay sẽ khiến nhiều người sợ hãi. Thông thường rượu mới vừa ủ ra có vị cay lớn, bởi vì rượu mới vừa ủ có hàm lượng lớn aldehyde cấp thấp, thành phần vi lượng, hơn nữa kích thước của vị cay tỉ lệ thuận với hàm lượng aldehyde. Rượu được lưu trữ trong thời gian dài, vị dị tạp của điểm sôi thấp sẽ bốc hơi một phần, phân tử ethanol và phân tử nước hợp thành đại phân tử, làm cho độ rượu giảm xuống, rượu dần dần trở nên mềm mại, vị cay cũng không nổi bật.

5. Vị chua

Rượu trắng phải có vị chua nhất định, vật chất chua nhất định, có thể cùng với các thành phần vi lượng khác cùng nhau tạo thành rượu trắng, hương thơm cố hữu. Nhưng cũng giống như các thành phần vi lượng khác, hàm lượng axit thích hợp, nếu quá nhiều sẽ biến thành mùi khác, không chỉ mùi rượu thô, không hài hòa, gây hại cho hương vị, làm giảm chất lượng, mà còn ảnh hưởng đến "vị ngọt trở lại" của rượu. Ngược lại nếu lượng axit quá ít, thì vị rượu nhạt, sau đó vị ngọt.

6. Mùi hôi

Mùi rượu, thường là do các sản phẩm phân hủy protein và chất béo thô, đặc biệt rõ ràng trong rượu mới. Tuy nhiên, một số chất có mùi hôi của rượu trắng có mùi khác nhau ở nồng độ khác nhau, một số chất có mùi hơi loãng và không nổi bật. Nhưng trong điều kiện bình thường, mùi rượu trắng, thường bị chất thơm và chất kích thích che giấu, cho nên không nổi bật lắm.

7. Vị mặn

Vị mặn thường là trong cơ sở rượu vang pha chế hoặc trong nước có chứa ion natri, và ion clo đồng thời tồn tại hoặc thả, sau đó rượu sẽ có vị mặn, vì vậy khi xử lý cơ sở rượu hoặc nước không dễ dàng thêm ion natri và các chất ion kim loại khác, nếu không nó sẽ làm cho rượu có vị mặn. Chẳng hạn như trong cơ sở rượu vang có nhiều ion như vậy, áp dụng các ion trao đổi nhựa xử lý, chẳng hạn như rượu trắng hoặc rượu sản xuất nước sản xuất có độ cứng quá lớn, sau đó rượu sẽ có quá nhiều muối, làm cho người ta cảm thấy mùi rượu mạnh mẽ, và tạo ra cảm giác chua của axit glutamic.

8. Mùi hỗn hợp khác

Các mùi khác có trong rượu trắng như cám, nấm mốc, tanh, cao su, nước vàng, thông...... Trong đó sản sinh mùi cám chủ yếu là do không coi trọng lựa chọn nguyên liệu và hấp. Mùi nấm mốc chủ yếu là do bảo quản phụ liệu không tốt mà nấm mốc, trong quá trình chưng rượu đã đưa nấm mốc vào trong rượu. Đặc biệt là rò rỉ khí, hầm rượu mốc meo, tạo thành mùi mốc và vị đắng trong rượu. Nguyên nhân chính gây ra mùi rượu là trong rượu có chứa một số ion kim loại như thiếc, sắt.

Sản phẩm tương tự Khuyến nghị