Độc tố nấm mốc là chất độc hại và có hại do nấm mốc hoặc nấm sản xuất. Trong quá trình nuôi, thường gặp hàng hóa như viêm dạ dày tuyến gà thịt và một loạt các đường tiêu hóa khác, lợn vỗ béo phát triển chậm, lợn con cho con bú bị loãng, tỷ lệ đẻ trứng của gà đẻ giảm, chất lượng sữa không đáp ứng yêu cầu, v.v. "Bệnh từ miệng mà ra", một loạt vấn đề này đều có liên quan đến nguyên liệu thức ăn gia súc mà chúng ta sử dụng, truy cứu nguyên nhân chủ yếu là do độc tố nấm mốc gây họa.

Một, độc tố nấm mốc:

Các độc tố nấm mốc phổ biến là Aflatoxin, Aflatoxin, Ochratoxin, Zearatinone, T2 Toxin, Nôn Toxin, v.v. Trong đó zeapenenone, độc tố nôn mửa, độc tố t2, độc tố niacin thuộc về độc tố nấm mốc đồng ruộng, có nghĩa là những cây trồng này đã bị nhiễm độc tố nấm mốc này khi chúng phát triển trên đồng ruộng; Còn độc tố nấm mốc và độc tố nấm mốc thuộc loại dự trữ độc tố nấm mốc, rất dễ gây ô nhiễm loại độc tố nấm mốc này khi thức ăn dự trữ trong môi trường lưu trữ tương đối kém như nhiệt độ cao, ẩm ướt.

Đối với độc tố nấm mốc ô nhiễm đồng ruộng, chúng ta phải chú ý kiểm soát trong quá trình trồng trọt, thu hoạch, phơi nắng, nhưng trong điều kiện hiện nay, chúng ta rất khó kiểm soát những quá trình này, cho nên dẫn đến hàm lượng độc tố này trong cây trồng rất cao. Đối với độc tố nấm mốc dễ bị ô nhiễm trong quá trình bảo quản, chúng tôi có thể ức chế hoặc tiêu diệt nấm mốc bằng cách kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, sử dụng thuốc diệt nấm để đạt được hiệu quả kiểm soát độc tố nấm mốc.

Hai, độc tố nấm mốc nguy hại:

Tác hại của Aflatoxin: Aflatoxin có thể gây ra túi gia cầm và tuyến ức, chảy máu dưới da, giảm sức đề kháng, thất bại vắc-xin, trứng nhỏ hơn, trọng lượng lòng đỏ thấp hơn, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ ấp trứng thấp hơn, v.v. Gây tăng trưởng chậm trên vật nuôi, giảm tốc độ thức ăn, vàng da, lông thô, hạ protein máu, ung thư gan và ức chế miễn dịch.

Tác hại của Zearatinone: Zearatinone có cấu trúc tương tự như estrogen, có tác dụng estrogen, lợn nhạy cảm nhất với zearatinone, ở lợn có thể được chuyển đổi thành α-zearatinol, α-zearatinol có tác dụng estrogen mạnh hơn 100 lần so với estrogen.

Sự nguy hiểm của độc tố nôn mửa: độc tố nôn mửa, do nó có thể gây nôn mửa cho lợn, độc tố nôn mửa dễ gây ra sự từ chối thức ăn, giảm sự thèm ăn của lợn, gà, vịt, ngỗng và các động vật khác, ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất như tăng trưởng, đẻ trứng, sản xuất sữa.

Giải pháp độc tố nấm mốc:

1. Kiểm soát nguồn: đảm bảo chất lượng nguyên liệu thức ăn, kiểm soát nhiệt độ lưu trữ nguyên liệu, độ ẩm và các điều kiện khác.

2, ức chế nấm mốc: trong nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi thêm thuốc diệt nấm hoặc thuốc ức chế nấm, trong khu vực có độ ẩm tương đối lớn và mùa, hoặc trong lô nguyên liệu thô này khi độc tố nấm mốc bị ô nhiễm nghiêm trọng, phải sử dụng thuốc diệt nấm để kiểm soát sự phát triển của nấm mốc.

3, hấp phụ độc tố nấm mốc: thêm chất hấp phụ độc tố nấm mốc trong thức ăn, chất hấp phụ độc tố nấm mốc có tác dụng hấp phụ rộng rãi đối với các độc tố nấm mốc khác nhau trong thức ăn, nhưng khi lựa chọn chất hấp phụ độc tố nấm mốc phải chú ý đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng, nếu không chất dinh dưỡng cũng hấp phụ sản phẩm sẽ gây ra sự thiếu hụt một số chất dinh dưỡng của gia súc và gia cầm, ngoài ra, do tác nhân hấp phụ trong môi trường axit (dạ dày) có tác dụng hấp phụ mạnh mẽ, nhưng trong môi trường kiềm (ruột) đối với độc tố dễ dàng giải hấp phụ, do đó, khi lựa chọn chất hấp phụ, tỷ lệ hấp phụ ròng là một chỉ số tham khảo quan quan quan trọng.

4. Nguyên liệu ngăn chặn kiểm tra và kiểm soát, giảm việc bán thức ăn mốc và cho ăn

Máy phân tích nhanh độc tố nấm mốc CSY-YG701 có khả năng phát hiện nhanh và định lượng aflatoxin, độc tố T2, độc tố nôn mửa, ochratoxin, vomatoxin, zearathenone trong ngũ cốc, thức ăn, ngũ cốc, dầu ăn, gia vị và các loại thực phẩm khác.

Tóm lại, tác hại của độc tố nấm mốc đối với chăn nuôi gia súc và gia cầm phải được chúng tôi chú ý, kiểm soát độc tố nấm mốc để giảm tác động của nó đối với sản xuất.