Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, hàm lượng nước là thông số cốt lõi quyết định chất lượng sản phẩm, thời hạn sử dụng và hiệu quả sản xuất. Phương pháp sấy khô truyền thống mất vài giờ để có được kết quả, và công ty Tây Bắc Kinh đã phát triển nó.Hệ thống DMMS-3000Máy kiểm tra độ ẩm vi sóng trực tuyến, với khả năng phát hiện không tiếp xúc, thời gian thực và chính xác, đang cấu trúc lại hệ thống kiểm soát chất lượng của sản xuất thực phẩm.

I. Phát hiện thâm nhập Crack chế biến thực phẩm'Trong ngoài không đồng nhất'Câu đố

Máy đo quang học truyền thống chỉ có thể đo bề mặt vật liệu0,1-0,5mmĐộ ẩm, sự hiện diện của các điểm mù phát hiện đối với các loại thực phẩm có vỏ trên bề mặt và bị thủy triều bên trong (ví dụ: các loại hạt, bánh nướng).Hệ thống DMMS-3000Áp dụng150-200mmCông nghệ thâm nhập sâu để nắm bắt sự thay đổi hằng số điện môi tổng thể của vật liệu thông qua sóng điện dung tần số cao. Trong trường hợp ứng dụng của một nhà máy chế biến bột lớn, thiết bị đã phát hiện thành công các sản phẩm thứ cấp có bề mặt khô nhưng hàm lượng nước bên trong quá mức, làm cho tỷ lệ đóng cục của sản phẩm từ3.2%Giảm0.5%Giảm thiểu thiệt hại kinh tế hàng năm200Vạn tệ.

Thứ hai, toàn bộ quá trình bao phủ để đạt được kiểm soát vòng kín sản xuất

a) Kiểm tra nguyên liệu

Trong kịch bản mua lại ngũ cốc, thiết bị có thể thâm nhập30cmheap hạt dày phát hiện độ ẩm trong thời gian thực, kết hợp với hệ thống phân loại tự động, kiểm soát sự khác biệt về hàm lượng nước trong±0.5%Trong vòng. Tập đoàn Lương thực Trung Quốc tăng hiệu suất nhập kho sau khi triển khai cơ sở thu mua ngô Đông Bắc40%Tỷ lệ nấm mốc giảm.1.8Một điểm phần trăm.

(2) Liên kết sản xuất và chế biến

Ngành công nghiệp bánh: Lắp đặt đầu dò đặc biệt băng tải trục vít trong dây chuyền sản xuất bánh mì, theo dõi gradient độ ẩm của bột trong thời gian thực. Sau khi áp dụng Dali Food Group, trọng lượng sản phẩm dao động từ± 3gKiểm soát trong± 1 gBên trong, tỷ lệ thứ cấp giảm27%。

Chế biến sữa: Đối với tháp sấy phun sữa bột, thiết bị có thể xuyên qua luồng không khí nhiệt độ cao để phát hiện độ ẩm hạt bột, phối hợp với quạt biến tần để đạt được điều chỉnh động. Dữ liệu từ một nhà máy ở Erie cho thấy độ chênh lệch độ ẩm từ0.8%Giảm0.3%Giảm khiếu nại65%。

Chế biến các sản phẩm thịt: lắp đặt đầu dò không tiếp xúc ở đầu ra của máy xay, theo dõi sự xâm nhập của độ ẩm thịt ướp trong thời gian thực. Sau khi áp dụng phát triển song song, tỷ lệ sản xuất sản phẩm được cải thiện2.3%,Phân phối muối đồng đều tăng19%。

(iii) Liên kết lưu trữ bao bì

Thiết bị có thể được tích hợp phía sau máy dò kim loại để thực hiện kiểm tra độ ẩm cuối cùng cho thành phẩm. Một doanh nghiệp thực phẩm thông qua chương trình này, kéo dài thời gian lưu trữ.30%Tỷ lệ trả lại giảm.42%。

III. Tối ưu hóa quy trình cho phép thuật toán thông minh

Thiết bị được chở.DMMSPhần mềm có chức năng khai thác dữ liệu để tạo độ ẩm-Mô hình động của các tham số quá trình. Trong một doanh nghiệp gia vị, hệ thống tự động tạo ra bằng cách phân tích nhiệt độ hấp, thời gian và độ ẩmTối ưuĐường cong quá trình để giảm tiêu thụ năng lượng18%Cải thiện hương vị sản phẩm31%. Nó được xây dựng trong8Chức năng kết nối mạng thăm dò, có thể giám sát nhiều dây chuyền sản xuất cùng một lúc, cung cấp hỗ trợ dữ liệu cho lập kế hoạch sản xuất.

IV. Thiết kế cấp y tế đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của ngành công nghiệp thực phẩm

Thông qua thiết bịSố 316LĐầu dò bằng thép không gỉ, độ nhám bề mặtRa ≤ 0,4 μmPhù hợpGB 4806.9-2016Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.Độ phận IP69KCấp độ bảo vệ có thể chịu được áp lực cao xả súng nước, chịu đựng được trong dây chuyền sản xuất sủi cảo đông lạnh thực phẩm Tam Toàn-30℃Đến80℃củaCực đoanKiểm tra chênh lệch nhiệt độ. Tùy chọnATEXChứng nhận chống cháy nổ cho phép nó hoạt động ổn định trong môi trường nguy hiểm như chưng cất rượu.

Từ nguyên liệu vào cửa đến thành phẩm xuất xưởng,Hệ thống DMMS-3000Máy đo độ ẩm vi sóng trực tuyến đang hoạt động trên giây.1Tần suất phát hiện thứ hai, xây dựng chế biến thực phẩm.'Thần kinh cảm giác kỹ thuật số'. Nó không chỉ nâng cao hiệu quả phát hiện200Gấp đôi, thúc đẩy đổi mới công nghệ thông qua phân tích dữ liệu sâu, giúp doanh nghiệp thực hiện từ'Kinh nghiệm lái xe'đến'Điều khiển dữ liệu'Chuyển đổi nâng cấp. Ngày nay, an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm, công nghệ này đã trở thành vũ khí quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.